ใครชอบยาคูลท์ยกมือขึ้นนนนนน เชื่อแน่ว่าต้องเป็นนมเปรี้ยวในดวงใจของใครหลายๆคน
และจะดีไม่น้อยถ้ามันอยู่ในรูปไอศครีม ^^
จริงๆแล้วสูตรไอศครีมยาคูลท์มีหลายสูตร แต่ด้วยความที่อิ่มหมีอยากทานแบบง่ายที่สุดและอยากทานไอติมแบบที่ไม่ใช่เนื้อเชอร์เบทก็เลยออกมาเป็นไอศครีมแบบที่เรากำลังจะได้ชมกันค่ะ
ส่วนผสม
- ยาคูลท์ 4 ขวด
- วิปครีม ครึ่งถ้วย
- น้ำมะนาวไซรัป 2-3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมทุกอย่างแช่เย็นไว้นะคะ โดยเฉพาะวิปครีมควรจะต้องเย็นจัดเพื่อให้ง่ายกับการใช้ตะกร้อมือตีให้ขึ้นฟูค่ะ
สำหรับน้ำมะนาวไซรัปอิ่มหมีมีติดตู้เย็นไว้สำหรับทำเครื่องดื่มเย็นดื่มหลังเลิกงานอยู่แล้ว ซึ่งเพื่อนๆเตรียมได้เองง่ายมากๆ เพียงแค่ผสมน้ำมะนาวและน้ำตาลทรายขาวเข้าด้วยกัน ตั้งไฟอ่อนจนเดือดก็ยกลงเก็บใส่โหลแก้วแช่ตู้เย็นไว้ได้เลยค่ะ
วิธีทำ
ผสมยาคูลท์กับมะนาวไซรัป คนให้เข้ากัน แล้วหันไปตีวิปครีมด้วยตะกร้อมือจนตั้งยอดอ่อน ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีค่ะ
ค่อยๆผสมยาคูลท์และวิปครีมที่ตีแล้วเข้าด้วยกัน เก็บใส่ภาชนะแล้วนำเข้าช่องฟรีซ พอไอศครีมเริ่มแข็ง (ประมาณ 4 ชั่วโมง)
นำออกมาเอาส้อมตะกุยให้เนื้อละเอียด นำไปแช่ใหม่จนได้เนื้อที่เนียนขึ้นแล้วตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
