อิ่มหมี

มื้อเย็นง่ายๆหลังเลิกงานวันนี้อิ่มหมีชวนมาทานเมนูผัดผักง่ายๆ แต่ไม่น่าเบื่อนั่นก็คือ “คะน้าอินทรีล้วน”

ที่ต้องการเครื่องปรุงเพียงแค่ยอดคะน้า  กระเทียม พริกขี้หนูและ “อินทรีล้วน” จากอิ่มหมีซิกเนเจอร์

เครื่องปรุง

1. ยอดคะน้า  5 ต้น
2. กระเทียมไทยทุบ  5 กลีบ
3. พริกขี้หนูทุบ ตามชอบ
4. น้ำมันหอย ครึ่งช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันพืชเล็กน้อย
6. อินทรีล้วน ครึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างหั่นต้นคะน้าเป็นท่อนประมาณหนึ่งนิ้วครึ่ง
2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ไฟค่อนข้างแรง พอกระทะร้อนดีนำพริกและกระเทียมลงผัดไวๆจนหอม
3. นำน้ำมันหอยลงผัด เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้ง แล้วนำก้านคะน้าลงผัดก่อนพอเริ่มสุกค่อยนำส่วนใบตามลงไป ผัดไวๆแล้วตักใส่จาน
4. โรยด้วย “อินทรีล้วน” พร้อมเสิร์ฟร้อนๆพร้อมข้าวสวยหอมมะลิ

เพียงเท่านี้ก็จะได้คะน้าอินทรีล้วนแสนอร่อยทานอย่างง่ายๆแล้วค่ะ

ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะคะ

“อินทรีล้วน” 

เนื้อปลาอินทรีหอมเค็มคุณภาพชั้นหนึ่งจากบ้านชาวประมงที่มีเพียงแห่งเดียวเท่านั้น

ที่ให้รสชาติเค็มกลิ่นหอมกำลังดี นำมาปรุงอย่างใส่ใจด้วยสูตรเฉพาะของอิ่มหมี

จนได้เนื้อฟูเบา ไม่ผสมพริกแห้ง ให้รสชาติปลาอินทรีหอมเค็มเต็มๆคำ

เหมาะสำหรับท่านที่ไม่ทานรสเผ็ด

อร่อยมากเมื่อทานกับข้าวต้ม โรยข้าวสวยทานคู่กับไข่ดาว หรือจะบีบมะนาวและหอมแดงซอย

ลงสักหน่อยเพิ่มรสชาติอย่างง่ายๆให้กับมื้ออาหาร

อาจนำไปสร้างสรรค์เมนูแสนอร่อยได้มากมาย ทั้งข้าวผัด ผัดผัก คะน้าปลาเค็ม ไข่เจียวปลาเค็ม

ไข่ตุ๋นปลาเค็ม หมูสับผัดปลาเค็ม หรือพาสต้าปลาเค็มสไตล์อิตาเลียนก็เด็ดไม่แพ้กัน

อินทรีล้วน ขนาด 100 กรัม (ราคา 185 บาท)

วิธีการสั่งซื้อ

1. สั่งซื้อได้ทาง Messages :   http://www.facebook.com/immheeimmhee

หรืออีเมล immheeimmhee@gmail.com  รบกวนเลือกช่องทางการสั่งซื้อและติดต่อช่องทางใดช่องทางหนึ่งเพื่อกันการสับสนนะคะ

1. Admin จะตอบกลับเพื่อแจ้งยอดการโอนภายใน 24 ชั่วโมง

2. ลูกค้าโอนเงินภายใน 24 ชั่วโมงหลังการสั่งซื้อ  พร้อมหลักฐานการโอน

ธ.ไทยพาณิชย์  บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 014-262739-4

ชื่อบัญชี  Patcharaporn Tho.

ธ.กรุงเทพ บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 046-0-40370-2

ชื่อบัญชี Thirawit Sin.

ธ.กสิกรไทย บัญชีออมทรัพย์ลขที่ 059-2-50176-9

ชื่อบัญชี Thirawit Sin./ธีรวิทย์ สินุธก

4. สินค้าจะถูกจัดส่งทุกวันจันทร์ และพฤหัสบดีของทุกสัปดาห์ จัดส่งแบบลงทะเบียน และแจ้งเลข Tracking number ให้ลูกค้าเมื่อมีการส่งสินค้า เพื่อประกันความสดใหม่ในทุกซองจะทำการผลิตตามรอบการสั่งหลังได้รับออร์เดอร์

——————————————————————————-

รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสินค้า

• สินค้าจากวัตถุดิบธรรมชาติ ไม่ใส่สารกันบูด เพื่อความสดใหม่อยู่เสมอจึงควรบริโภคภายใน 2 เดือนหลังจากได้รับสินค้า
• หลังเปิดใช้แล้ว ควรปิดซิบล็อคและเก็บรักษาในที่แห้งและเย็นเพื่อรักษาคุณภาพของสินค้าภายใน
• สะดวกด้วยซองซิปล็อคกระดาษเคลือบฟอล์ยเพื่อรักษาคุณภาพของสินค้า สะดวกพกพาและใช้งาน

——————————————————————————-

วันหยุดสุดสัปดาห์แน่นอนว่าเราต้องมีเมนูสนุกๆมาให้ลองแน่นอน สำหรับสัปดาห์นี้คือไปติมนมข้นที่ง่ายมากจริงๆ ที่สำคัญคือไม่ต้องง้อเครื่องปั่นไอศครีม แค่มีตะกร้อมือเท่านั้นเราก็สามารถทำไอศครีมเนื้อเนียนๆทานได้ง่ายๆเลย แต่ขอเตือนไว้นิดว่าเมนูนี้ไม่เหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักจ้า เพราะมันริชสุดๆไปเลย มาดูวิธีทำกันค่ะ

ส่วนผสม

1.วิปครีม 1 ถ้วย

1. นมข้นหวานตามชอบ

2. กลิ่นวานิลลาเล็กน้อย ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไรค่ะ

วิธีทำ

1. นำวิปครีมที่แช่จนเย็นจัดมาตีด้วยตะกร้อมมือหรือเครื่องจนตั้งยอดอ่อน  หากใครที่ไม่เคยตีวิปครีมด้วยมืออาจนำอุปกรณ์ในการตีเช่นตะกร้อมือหรือโถตีไปแช่ให้เย็นในช่องฟรีซก่อนเพื่อให้ตีขึ้นฟูง่ายค่ะ ใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที  ส่วนอิ่มหมีใช้ Cold pack มารองก้นโถเพื่อให้โถเย็น หรือใครจะหล่อโถด้วยน้ำแข็งก็ได้เช่นกัน ระหว่างตีหากมีวานิลลาลองหยดลงไปสัก 1-2 หยดเพื่อให้มีกลิ่นหอม

1. นำนมข้นหวานปริมาณตามชอบ อิ่มหมีใช้ประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ ค่อยๆเทลงไปแล้วใช้พายตะล่อมเบาๆให้เนื้อวิปครีมและนมข้นผสมกันทั่วถึง

ครีมที่ตะล่อมเข้ากันดีแล้วหน้าตาประมาณนี้ก็ตักใส่ภาชนะ เข้าช่องฟรีซไว้สัก 12 ชั่วโมงหรือหนึ่งคืนก็นำมารับประทานได้แล้วค่ะ

อิ่มหมีนำมาตักใส่ถ้วยเล็กๆทานตอนกลางวันที่อากาศร้อนๆ

หรือจะทานแบบ อัฟโฟกาโต้ ( Affogato ) นั่นคือนำไอศครีมใส่ถ้วยแล้วราดกาแฟเอสเพรสโซ่ร้อนๆลงไป แต่งหน้าด้วยเมล็ดกาแฟอีกหน่อยก็อร่อยมากค่ะ

เพียงแค่นี้เราก็สามารถทำไอศครีมเนื้อครีมนุ่มๆที่บ้านได้เองแล้วค่ะ

ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะคะ