ยำแหนมสด

ยำแหนมสด เป็นเมนูที่ทำรับประทานในบ้านของอิ่มหมี ที่โปรดปรานมากๆมาตั้งแต่สมัยเด็กๆ รสชาติจะคล้ายๆแหนมข้าวทอด จะต่างกันตรงที่เนื้อหมูที่ใช้จะสุก และไม่มีข้าวทอดเป็นส่วนประกอบ ใครที่ชอบทานรสจัดจ้าน ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวงค่ะ เครื่องปรุง 1. หมูบด 1 ถ้วย 2. หนังหมูซอย 1 ถ้วย นำมาหั่นให้เส้นสั้นลงนิดนึง (อิ่มหมีซื้อที่ฟู้ดแลนด์ตรงตู้แช่เนื้อสัตว์แบบเป็นแพคๆ ราคาแพคละไม่ถึง 20 บาท) 3. หอมแดงซอย 2 หัว 4. ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ 5. ถั่วลิสง (อิ่มหมีไม่ได้ใช้ค่ะ) 6. พริกสดซอย 1 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา 10. ต้นหอมผักชีซอย วิธีทำ 1. รวนหมูบนเตาด้วยไฟอ่อนจนเนื้อเริ่มเปลี่ยนสี นำหนังหมูใส่ลงไปรวนพร้อมกัน …

ยำแหนมสด Read More »