คลังภาพ น้ำดอกอัญชันมะนาวไซรัป

อิ่มหมีชอบเดินตลาดสดยามเช้าเป็นที่สุด เพราะรู้สึกมีชีวิตชีวาและเรามักจะเจอไอเท็มเจ๋งๆที่หาไม่ค่อยได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตค่ะ ซึ่งคราวนี้ไปสะดุดตากับดอกอัญชันสดที่แบ่งขายในถุงประมาณกำมือนึงอิ่มหมีเลยได้ติดมือกลับบ้านกะว่าจะมาทำเครื่องดื่มสวยๆไว้ดื่มตอนบ่ายค่ะ

5

อิ่มหมีจึงอยากแบ่งปันวิธีทำน้ำดอกอัญชันง่ายๆและสวยๆให้เพื่อนๆได้ลองทำกันดู โดยไม่ต้องนั่งร้านแพงๆก็ยังได้  มาดูวิธีทำกันค่ะ

ส่วนผสมมะนาวไซรัป 

  1. น้ำมะนาวสด  ครึ่งถ้วย
  2. น้ำตาลทราย ครึ่งถ้วย
  3. เกลือป่นเล็กน้อย

ส่วนผสมน้ำอัญชัน

  1. ดอกอัญชัน 1 หยิบมือ
  2. น้ำสะอาด 4-5 แก้ว
  3. ใบสะระแหน่เล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ตั้งหม้อไฟอ่อน นำน้ำตาลทราย น้ำมะนาว เกลือละลายให้เข้ากัน พอเดือดนำใส่ขวดแก้วปิดฝาใส่ตู้เย็นไว้เป็นเบสสำหรับทำเครื่องดื่มมะนาวได้หลากหลายหรือผสมกับโซดาก็ได้ พักไว้ให้เย็น

12. ดอกอัญชันสดให้ล้างเบาๆแล้วนำฐานดอกออกให้หมด หรือหากใช้ดอกแห้งก็ได้ นำไปต้มในน้ำเดือด 4-5 แก้ว แล้วกรองเอาเฉพาะน้ำ ถ้าชอบสีอ่อนๆอาจปรับลดจำนวนดอกได้ตามชอบค่ะ

3.นำน้ำแข็งทุบละเอียดวางสลับกับใบสะระแหน่ฉีกอัดในแก้วใส เทไซรัปลงไป 1/3 ของแก้ว ตามด้วยน้ำดอกอัญชัน ตกแต่งให้สวยงามด้วยใบสะระแหน่หรือดอกอัญชัน พร้อมเสิร์ฟค่ะ6
อิ่มหมีตกแต่งปากแก้วด้วยการใช้น้ำมะนาวลูบบนปากแก้วแล้วคว่ำปากแก้วลงบนน้ำตาลทรายแล้วรอให้แห้งค่ะ เพิ่มอรรถรสในการดื่มมากๆเลยนะ ^^
2

พอรินน้ำอัญชันลงไปก็จะได้เครื่องดื่มสวยๆแบบนี้

4

ง่ายมากๆ ใครๆก็ทำได้ค่ะ

3

ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะคะ

Advertisements

ใส่ความเห็น

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

w

Connecting to %s