คลังภาพ ซุปครีมมันฝรั่ง

ซุปครีมมันฝรั่ง

ซุปครีมมันฝรั่ง
อิ่มหมีซื้อมันฝรั่งมาหลายวันยังไม่ได้นำมาทำอาหาร วันนี้ได้ฤกษ์เสียทีบวกกับอยากทานอะไรที่ย่อยง่ายๆเลยทำเป็นซุปครีมมันฝรั่งเสียเลย ส่วนผสมมีไม่มากแต่ด้วยความที่อิ่มหมีมีเป๋าฮื้อเหลืออยู่ในตู้ก็เลยจับมาปั่นผสมกับซุปเลยได้เป็นเมนูแอบหรูเล็กๆ สำหรับเพื่อนๆที่อยากได้ซุปมันฝรั่งที่ไม่รู้สึกเป็นผักๆมากเกินไปอาจเติมเนื้อไก่ต้มสุก แฮมหรือเบคอนลงไปด้วยก็ได้ แต่ถ้าจะไม่เติมก็ไม่เป็นไรค่ะ มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

เครื่องปรุง
1. มันฝรั่งหั่นเต๋า 2 ถ้วย
2. หอมใหญ่หั่นเต๋า 2/3 ถ้วย
3. เนื้อไก่ต้มสุกฉีก เบคอน หรือแฮม 1/3 ถ้วย ถ้าไม่ใส่ก็ไม่เป็นไรค่ะ
4. นมสด หรือวิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร
5. เกลือป่น พริกไทยบด ซุปผงรสไก่เล็กน้อย
6. เนยจืด 1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะไฟปานกลางพอร้อนดีหากมีเบคอนหรือแฮมให้นำมาทอดจนหอมเสียก่อนในขั้นตอนนี้ นำหอมใหญ่ลงไปผัดกับเนยพอหอมใส เติมมันฝรั่งลงไปผัดจนมันฝรั่งสุก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่นและซุปผงรสไก่ หากมีใบเบย์ลีฟและพาสลีย์สามารถนำมาผัดพร้อมกันได้จะให้กลิ่นหอมมากขึ้น
2. นำมันฝรั่งและหอมใหญ่ที่ผัดไว้แล้วใส่เครื่องปั่น เติมนมสดหรือวิปปิ้งครีมลงไปพอท่วม ปั่นจนละเอียดดี หากมีเนื้อไก้ต้มสุกฉีกสามารถนำมาปั่นรวมกันได้ในขั้นตอนนี้
3. เทมันฝรั่งที่ปั่นละเอียดแล้วกลับลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อน หมั่นคนสม่ำเสมอ ปรุงรสจนได้ตามชอบจนซุปเดือดพอปุดๆ ตักใส่ชามเสิร์ฟร้อนๆ เหมาะมากสำหรับทานกับเบเกิล หรือขนมปังฝรั่งเศส

ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะคะ

Advertisements

One comment

ใส่ความเห็น

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s