วอลนัทเคลือบน้ำตาล

วอลนัทเคลือบน้ำตาล

ใกล้เทศกาลแห่งความสุข อิ่มหมีขอชวนเพื่อนๆมาทำวอลนัทเคลือบน้ำตาลแสนอร่อยที่หอมหวานด้วยเนยและน้ำผึ้งอย่างง่ายไว้เป็นของขวัญหรือทานเล่นกับเพื่ิอนๆ ที่ใช้อุปกรณ์สามัญประจำบ้านนั่นคือกระทะ เครื่องปรุงไม่กี่อย่าง และเวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

วอลนัทเคลือบน้ำตาล

ถั่ววอลนัทหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในแผนกอาหารแห้ง หรือเบเกอรี่ เมนูนี้เพื่อนๆอาจเปลี่ยนเป็นใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ หรือถั่วลิสงก็ได้เช่นกันจ้ะ

เครื่องปรุง
1. วอลนัทดิบกระเทาะเปลือก 200 กรัม
2. น้ำตาลทราย ครึ่งถ้วย
3. เกลือ ครึ่งช้อนชา
4. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
5. เนย 1 ช้อนชาพูน
6. น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
7. กลิ่นวานิลลาเล็กน้อย ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไรค่ะ

วิธีทำ
ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน เทน้ำตาลทราย เกลือ น้ำผึ้ง น้ำเปล่า วานิลลาลงไป เคี่ยวไปเรื่อยๆจนน้ำตาลทรายละลาย (ถ้าไม่ละลายอาจหยอดน้ำลงไปเล็กน้อยได้ค่ะ) เมื่อน้ำตาลเหนียวข้นและมีฟองปุดใหญ่ๆ จึงใส่เนยลงไป คนให้ละลายเข้ากัน จึงเติมวอลนัทลงไป คลุกเคล้าให้น้ำตาลเคลือบวอลนัทจนทั่ว เมื่อถั่วสุกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลสวย ตักขึ้นวางบนกระดาษไข หรือใช้กระดาษทาน้ำมันพืช พักไว้ให้เย็น เก็บใส่กระปุกไว้ทาน หรือตกแต่งริบบิ้นเพื่อเป็นของขวัญได้ค่ะ

ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะคะ ^^

Advertisements

ใส่ความเห็น

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s