Menu Close

หมึกย่างซีอิ๊ว

หมึกย่างซีอิ๊ว

998276_205587456269150_427168485_n

เครื่องปรุง
1. หมึกกล้วยตัวใหญ่ 2-3 ตัว
2. โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลทรายขาวก็ได้ค่ะ
4. มิริน 3 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่าหรือน้ำซุปแทนเลยก็ได้ค่ะ

วิธีทำ
1. ล้างหมึกและนำกระดองออกพักไว้
2. ผสมซีอิ๊ว น้ำตาล มิรินเข้าด้วยกัน คนให้ละลาย นำไปหมักกับหมึก ประมาณครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
3. ย่างด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรงบนกระทะทีละด้านจนสุก จึงนำมาหั่นเสิร์ฟ

หรือถ้าง่ายกว่านั้นอาจใช้ซอสเทริยากิหมักกับหมึกและจึงนำไปย่างก็ได้เช่นกันค่ะ

%d bloggers like this: