ผักโขมอบชีส

ผักโขมอบชีส

กลับมาตามสัญญากับเมนูที่เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆคนนั่นก็คือ ผักโขมอบชีส นั่นเอง วิธีทำไม่ยุ่งยากเพียงแต่อาจต้องอาศัยเตาอบเป็นตัวช่วยเพื่อให้ชีสที่อบออกมาหน้าตาน่ารับประทาน แต่ถ้าใครไม่มีเตาอบอาจใช้ไมโครเวฟแทนได้เช่นกันโดยปรับความร้อนสูงสุดใช้เวลาเข้าไมโครเวฟประมาณ 2 นาทีค่ะ

ผักโขมอบชีส

ส่วนผสม
1. ผักโขมเด็ดเอาแต่ใบ นำไปลวก บีบน้ำออกและหั่นยาวประมาณ 1 นิ้ว ประมาณ 2 ถ้วย
2. หอมใหญ่สับ ครึ่งหัว
3. เบคอนหั่นหยาบ ครึ่งถ้วย
4. วิปปิ้งครีม หรือนมสด 1 1/2 ถ้วย
5. เนย 2 ช้อนโต๊ะ
6. มอสซาเรลล่าชีส ครึ่งถ้วย (ใช้เป็นแผ่นหรือขูดแล้วก็ได้ค่ะ)
7. เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย
8. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ผัดหอมใหญ่กับเนยในกระทะจนใส นำเบคอนลงไปผัดให้เข้ากันจนหอม ตามด้วยแป้งข้าวโพด ผัดจนแป้งกระจายตัวดีไม่เกาะเป็นก้อน
2. นำผักโขมลงไปผัด ค่อยๆเติมครีมหรือนมสดลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ จนส่วนผสมมีลักษณะเป็นครีมข้นขึ้นตักใส่ถาดหรือภาชนะทนไฟ โรยหน้าด้วยชีส
3. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นำเข้าไปอบใช้เวลา 8-10 นาที หรือ 2-3 นาทีในไมโครเวฟ พร้อมเสิร์ฟ

Advertisements

ใส่ความเห็น

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

w

Connecting to %s