ต้มจืดผักชี

ต้มจืดผักชี

เมนูนี้อิ่มหมีได้มาจากตำราทำอาหารจีน ซึ่งคิดว่าน่าสนใจ เพราะมีส่วนผสมน้อยมากๆ แถมยังหาซื้อได้ไม่ยาก เลยลองทำทานเป็นอาหารค่ำวันนี้และพบว่าหอมและอร่อยมากๆ เป็นอีกเมนูที่เหมาะสำหรับเริ่มต้นวันใหม่ในมื้อเช้า หรือทานสำหรับมื้อเย็นหลังเหนื่อยล้าจากการทำงาน นอกจากนี้ใครที่กำลังมองหากับข้าวสำหรับเด็กๆก็เป็นอีกเมนูที่น่าสนใจค่ะ

ส่วนผสม
1. หมูบด 300 กรัม
2. ผักชี 100 กรัม
3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. ซุปผง
5. น้ำ 2 ถ้วย

วิธีทำ
1. ซอยผักชี (รากผักชีเป็นของดี อย่าทิ้ง ให้ซอยรวมไปด้วยนะคะ ^^ ) นำไปนวดรวมกับเนื้อหมู และซีอิ๊วขาว ปั้นเป็นก้อนกลมๆ
2. ตั้งน้ำในหม้อ อาจเติมผงปรุงน้ำซุปเพื่อช่วยให้รสชาติกลมกล่มขึ้น พอเดือด นำหมูที่ปั้นแล้วใส่ลงไป ลดไฟเป็นไฟปานกลาง ช้อนฟองออกเพื่อที่จะได้น้ำซุปใส พอเนื้อหมูลอยขึ้นมา ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟร้อนๆ อาจโรยพริกไทยเพื่อเพิ่มความหอมได้ค่ะ

Advertisements

ใส่ความเห็น

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

w

Connecting to %s