ข้าวหน้าปลาดิบ

ข้าวหน้าปลาดิบ

สืบเนื่องจากที่อิ่มหมีสั่งแซลมอนฟิลเลชิ้นโตเกรดซาซิมิมาทาน อิ่มหมีเลยนำมาทำเมนูอื่นๆด้วย เช่นพล่าแซลมอน หรือข้าวหน้าปลาดิบ โดยใช้ปลาแซลมอนเป็นวัตถุดิบหลักค่ะ ถ้าหากเพื่อนๆมีปลาดิบชนิดอื่น เช่นทูน่า ปลากระพงก็สามารถทำได้เช่นกันค่ะ

วิธีทำข้าวหน้าแซลมอนก็ง่ายมากๆและใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่ชนิดในครัว เพราะฉะนั้นสำหรับเพื่อนๆที่เป็นมือใหม่ในการทำอาหารก็สามารถลองทำทานเองได้ไม่ยากค่ะ มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม
1. ข้าวญี่ปุ่นหุงสุกทิ้งไว้ให้เย็น ถ้าไม่มีใช้ข้าวหอมมะลิแบบไทยก็ได้ค่ะ 1 ถ้วย
2. น้ำส้มสายชู ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนชา
4. เกลือ หยิบเอาแค่ปลายนิ้ว
5. แซลมอนสด เกรดซาซิมิ

วิธีทำ
1. ผสมน้ำส้มสายชู เกลือและน้ำตาลคนเข้ากันให้ละลาย นำไปคลุกเคล้ากับข้าวสุกที่เตรียมไว้
2. สไลด์ชิ้นแซลมอนให้ได้เป็นชิ้นพอดีคำจัดเสิร์ฟ ทานคู่กับวาซาบิและซีอิ๊วญี่ปุ่น

สำหรับวันนี้อิ่มหมีนำไข่กุ้งและสาหร่ายทะเลแผ่นมาทานคู่กันก็อร่อยเข้ากันมากๆค่ะ

ขอให้สนุกกับการทำอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์นะคะ ^^

 
Advertisements

ใส่ความเห็น

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s