กุ้งอบวุ้นเส้น สูตรไมโครเวฟ

กุ้งอบวุ้นเส้น (ไมโครเวฟ)

ส่วนผสม
1. วุ้นเส้น 1 ห่อ แช่น้ำและตัดให้เส้นไม่ยาวเกินไป
2. เห็ดหอมแช่น้ำ ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไรค่ะ
3. กุ้ง 5 ตัว
4. ขิงแก่ หันแว่น 3-4 แว่น
5. กระเทียม 4 กลีบ บุบ
6. คึ่นไช่ 1-2 ต้น
7. น้ำมันพืช
8. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
10. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำซุป 1/4 ถ้วย
12. พริกไทย 1/2 – 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
13. น้ำตาลทรายครึ่งช้อนชา

วิธีทำ

1. นำน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ถ้วยทนไฟ พร้อมกับกระเทียมและพริกไทย เข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1.5 นาที
2. นำวุ้นเส้นแช่น้ำ คลุกเคล้ากับน้ำซุป ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย น้ำตาล และกระเทียมที่เจียวแล้วในข้อ 1
3. แยกขิงแก่วางไว้ก้นถ้วย ตามด้วยคึ่นไช่ นำวุ้นเส้นที่คลุกเคล้าส่วนผสมแล้ววางทับ ตามด้วยกุ้ง ปิดฝา เข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 3 นาที
4. หลังเวฟเสร็จ นำวุ้นเส้นมาคลุกเคล้าอีกรอบ อาจปรุงรสเพิ่มตามชอบได้ในขั้นตอนนี้ และเข้าไปเวฟต่อด้วยไฟแรงสุด 3 นาที พร้อมเสิร์ฟค่ะ

Advertisements

ใส่ความเห็น

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s