ไข่ถ้วยแบบครึม

ไข่ถ้วยแบบครีม (สูตรไมโครเวฟ และแถมวิธีสำหรับคนไม่มีไมโครเวฟด้วยค่ะ)

ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
2. ครีม หรือ นมสด หรือ โยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ
4. พริกไทย
5. เนย

วิธีทำ
1. นำเนยครึ่งช้อนชาใส่ถ้วย เข้าไมโครเวฟครึ่งนาที ไฟแรงสุด พอให้เนยละลาย หมุนถ้วยให้เนยเคลือบจนทั่ว
2. ตอกไข่ใส่ถ้วย ตามด้วยนม ครีม หรือโยเกิร์ต เอาส้อมหรือมีดจิ้มไข่นิดนึงเพื่อไม่ให้ไข่ระเบิดในเตา
3. วางบนถ้วยที่รองน้ำไว้ เข้าเวฟ 1.5 – 2 นาทีด้วยไฟปานกลาง เนื่องจากไมโครเวฟแต่ละเครื่องความแรงไม่เท่ากัน ทำครั้งแรกๆอาจต้อง คอยสังเกตหน้าเตาอย่าให้ไข่ล้น จนได้ไข่สุกในระดับที่ชอบ โรยเกลือและพริกไทยพร้อมเสิร์ฟค่ะ

**อีกวิธีนึงแบบไม่ใช้ไมโครเวฟ คือผสมไข่แบบเดียวกันแต่ไม่ต้องทิ่มไข่ก็ได้ ตั้งน้ำในกระทะกะว่าครึ่งหนึ่งของความสูงถ้วย พอน้ำเดือดวางถ้วยลงไปและรอให้ไข่ในถ้วยสุกในระดับที่ต้องการ จึงค่อยโรยเกลือและพริกไทยค่ะ**