สันในหมูย่าง

เป็นอีกเมนูง่ายๆและอร่อยที่อิ่มหมีชอบมากๆ ที่สำคัญใช้เวลาไม่มากและเครื่องปรุงเล็กน้อยด้วยค่ะ

เริ่มจากโรยเกลือและพริกไทยดำบนสันในหมู อิ่มหมีแอบโรยพาสลีย์ลงไปนิดนึงเพราะชอบกลิ่นของมันเวลาถูกย่าง ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วทั้งชิ้น ระหว่างนี้ตั้งเตาอบรอไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จากนั้นนำชิ้นหมูลงทอดบนกระทะด้วยไฟแรงจนผิวเหลืองสวยทั้งชิ้น แล้วจึงนำไปอบต่อในเตาอบใช้เวลาประมาณ 15นาทีเพื่อให้ได้เนื้อสีชมพูสวย หากไม่มีเตาอบเพื่อนๆสามารถย่างบนกระทะด้วยไฟอ่อนๆเพื่อให้เนื้อด้านในค่อยๆสุกได้ค่ะ

เจ้าสันในหมูย่างนี้ทานเคียงกับผักสลัดและน้ำจิ้มแจ่วเข้ากันมากๆค่ะ

ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะคะ smile emoticon