ข้าวหน้าหมูคุโรบูตะ

ข้าวหน้าหมูสไลด์

ข้าวหน้าหมูคุโรบูตะ

วันนี้อิ่มหมีชวนมาทำข้าวหน้าหมูสไลด์แบบง่ายๆซึ่งเนื้อหมูที่เลือกใช้วันนี้คือหมูดำคุโรบูตะสไลด์แบบที่ไว้ทานแบบชาบูในส่วนสันคอ เพื่อนๆสามารถเลือกใช้หมูธรรมดาที่สไลด์มาแล้วได้เช่นกันค่ะ ข้าวหน้าหมูนี้หากเพื่อนๆชอบหมูสไตล์ญี่ปุ่นอาจซื้อซอสเทอริยากิมาหมักกับหมูแล้วนำไปผัดได้เลย แต่วันนี้เราจะมาทำสไตล์บาร์บีคิวแบบบ้านๆ ซึ่งง่ายที่สุดคือใช้ซอสบาร์บีคิวสำเร็จรูปเลย แต่ด้วยความที่ซอสนี้มันไม่ใช่ซอสสามัญประจำบ้านเราก็เลยต้องมาผสมเองตามที่เครื่องปรุงในครัวจะเอื้ออำนวย มาดูวิธีทำกันค่ะ

เครื่องปรุง
1. หมูสไลด์ 250 กรัม
2. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะพูน
3. ซีอิ๊วขาว 2ช้อนโต๊ะ
4. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลทรายขาวก็ได้ ส่วนอิ่มหมีเนื่องจากมีน้ำผึ้งอยู่เลยใช้เป็นน้ำผึ้งแทนซึ่งได้ความหอมน่าทานมากๆค่ะ
6. พริกไทยดำบด ครึ่งช้อนโต๊ะ
7. หอมใหญ่ซอยครึ่งหัว
8. น้ำมันพืช

วิธีทำ
1. หมักหมูกับน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลและพริกไทย ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ตั้งน้ำมันบนเตาพอร้อนนำหอมใหญ่ลงผัดให้ใสและหอมดี นำหมูหมักลงไปผัดพอสุก ปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ
ตักเสิร์ฟบนข้าวสวยร้อนๆอาจตกแต่งด้วยต้นหอมซอยเพิ่มความน่ารับประทาน

ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะคะ

Scroll to Top