ข้าวผัดกิมจิ

ข้าวผัดกิมจิ


ส่วนผสม
1. ข้าวสวยค้างมื้อแช่เย็น (ผัดออกมาจะได้ไม่แฉะ)
2. กิมจิผักกาดขาว
3. หมูหั่นชิ้น นำไปหมักซีอิ๊ว น้ำมันหอยไว้ก่อนเพื่อให้นุ่มก็ได้ค่ะ
4. กระเทียมสับ
5. น้ำมันพืช น้ำมันหอย ซีอิ๊ว น้ำตาลทรายเล็กน้อย

วิธีทำ
1. ตั้งน้ำมันด้วยไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน นำกระเทียมลงไปเจียวจนหอม ตามด้วยนำหมูลงไปผัดจนเกือบสุก
2. กิมจิบีบน้ำออกให้หมด นำลงไปผัดกับหมู ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊ว น้ำตาล ให้กลมกล่อมประมาณนึงก่อน เพื่อให้เวลานำข้าวลงไปผัดด้วยจะได้ไม่ต้องปรุงเพิ่มมาก
3. เร่งไฟแรง นำข้าวลงไปผัด ชิมและปรุงรสตามใจชอบ ได้เป็นข้าวผัดกิมจิ ทานกับซุปมิโสะ เข้ากันได้ดีค่ะ

(โอกาสหน้าอิ่มหมีจะมาสอนทำซุปมิโสะนะคะ)